野菜料理倶楽部

イベント＞野菜料理倶楽部第3回　2016.1.23

2016.1.24掲載

講師：廣田さん　（区画82）

野菜を使ってのケーキ・クッキー作り

メニュー

１．パセリのクッキー

２．キャロットケーキ

３．ケークサレ

４．フライドオニオンマフィン

５．人参クッキー

６．かぼちゃクッキー

「待望」の野菜を使ったお菓子づくりイベント、開催です。

ちなみに、今回のゴールはこれです。ラッピングされて、ケーキ屋さんのお菓子みたいです。


 

全体で6品あるので、結構時間がタイトです。

テキパキとお菓子をつくっていきます！

・パセリのクッキー

パセリのクッキーの生地
生地をこねます。こねすぎると固くなってダメだそうです。
絞り袋で生地を絞っていきます。生地が固くて口金がとれちゃったハプニング続出。
絞り袋で生地を絞っていきます。生地が固くて口金がとれちゃったハプニング続出。

ギザギザが綺麗につくと葉っぱのようで良い感じ。焼きに入ります。
ギザギザが綺麗につくと葉っぱのようで良い感じ。焼きに入ります。
おいしそう！に焼けましたよ
おいしそう！に焼けましたよ

・ケーキ＆カップケーキ

ニンジンをすりおろします
ニンジンをすりおろします
ハンドミキサーでよくかきまぜて
ハンドミキサーでよくかきまぜて

型に流し込みます
型に流し込みます
なかなか良い感じに焼きあがりましたよ
なかなか良い感じに焼きあがりましたよ

飾りのニンジンを作ります
飾りのニンジンを作ります
最後は、パティシエによる仕上げ。
最後は、パティシエによる仕上げ。

・クッキーなど

ニンジンとカボチャのクッキーは、あらかじめ用意された生地を使って、型を抜いて作ります。
ニンジンとカボチャのクッキーは、あらかじめ用意された生地を使って、型を抜いて作ります。
カボチャのヘタ部分は抹茶で色付けした生地を貼り付けます。技が細かい！
カボチャのヘタ部分は抹茶で色付けした生地を貼り付けます。技が細かい！

こちらは、お粘土教室
こちらは、お粘土教室
こちらも、お粘土教室？
こちらも、お粘土教室？

切れ目を入れたらそれっぽいニンジンに
切れ目を入れたらそれっぽいニンジンに
アレ？奥に、新種のカボチャが、、、
アレ？奥に、新種のカボチャが、、、

・さて実食です！

どんどんとケーキ、クッキーが焼き上がりいよいよ参加者皆さんでティータイムです。


廣田さん、ご指導ありがとうございました！
廣田さん、ご指導ありがとうございました！

▼第3回　野菜倶楽部レシピ

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